Fitou

Lors de la soirée à la cave de Fitou

Lundi soir ont eu lieu la découverte et la dégustation des vins nouveaux « Vignoble de Cap Leucate ». 

Deux vins étaient proposés à la dégustation, un vin blanc (grenache blanc et macabeu) et un rouge (grenache noir et syrah). Six mille bouteilles de chaque  étaient prêtes. Ce vin festif, annonciateur du nouveau millésime, se boit souvent à l’apéritif. La tradition veut que l’on le déguste avec des châtaignes grillées. Facile à boire le vin blanc rafraîchit le palais par les arômes qui se dégagent,   arômes  de fleurs ou d’agrumes, tandis que le rouge  plus en corps et empli d'arômes de bonbons et de banane, se marie à ravir  avec de la charcuterie.

Le Chai La Prade a le plaisir de présenter ces vins nouveaux lors de nombreuses manifestations qui se dérouleront  jusque début novembre.

La prochaine manifestation sera la sortie du «  Muscat de Noël » le 3éme jeudi de novembre. 

Les gâteaux réalisés par les élèves

Dans l'éduction de nos enfants il n'y a pas que le français et le calcul qui soient importants. L'éducation artistique, l'éducation physique, l'éducation musicale ont une grande place pour l'équilibre et le bien être de nos enfants. Depuis quelques années maintenant, nous avons compris que l'alimentation prenait une part capitale dans notre santé et l'éducation du goût a fait son apparition pour le plus grand bien des petits mais aussi des grands. Il était temps de s'apercevoir que nos enfants n'appréciaient plus que la purée mousseline ou les petits pois en conserve… L'école est toujours un endroit privilégié pour éduquer même s'il ne faut pas que les parents oublient leur part.

Faire connaître d'abord la cuisine de la région, tel a été le programme à l'école de Fitou. Une des mamans s'est donc occupée tout particulièrement d'un atelier qu'on aurait pu qualifier de « régional », produits fabriqués dans l’Aude et la Région  tels que cassoulet, huiles d’olives ou sirops de fruits du pays, naturels et sans colorants ….).

L'école de Fitou étant un tantinet cosmopolite, les enseignantes ont décidé de profiter de cette richesse de la différence. Elles ont donc fait appel à ses « parents venus de loin », chacun étant chargé de présenter une recette de son pays. C’est ainsi que 6 autres pays que la France ont fait leur apparition dans cette semaine du goût: l’Angleterre avec le « Carrot Cake, le Flap Jack, les Brownies et Cookies », l’Espagne avec « Madalenas, Mazapan et Biscocho », l’Allemagne avec « Austecher (sablés) et Makronen (meringue)»,  le Vietnam avec « Me’Xung (nougat) », le Maroc avec « Mésemen et Griouche » et la Réunion avec «  le gâteau à la patate douce ».

   La préparation des bon gâteaux

Bien entendu le travail sur la reconnaissance des saveurs connues n'a pas été oublié et différents ateliers ont été proposés mélangeant  le fromage, les boissons, les « sucré- salé », les confitures yaourts ou céréales. Il a fallu aussi associé au goût les autres sens qui participent au plaisir de la dégustation. Tout le monde sait qu'on apprécie beaucoup moins bien un vin s'il est bu dans un gobelet en plastique par exemple. La vue, l'odorat et le toucher entrent en ligne de compte. Nos enfants ont donc aussi pu « sentir » et « toucher ».

On déguste les fruits à l'aveugle

Un petit « quiz » sur la cuisine avait également été préparé pour les parents, plus 10 senteurs à reconnaître. Et bien croyez en leur témoignage, c'était loin d'être chose facile!

Mais tous, petits et grands ont apprécié cette « semaine du goût ».

Un grand merci à tous ceux sans qui cette semaine du goût n'aurait pas pu avoir lieu et en particulier tous les parents qui se sont investis sans compter.

Michèle Simonet  devant quelques poteries

Des journées portes ouvertes sont organisées par la potière du village Michèle Simonet, les jeudi 28,  vendredi 29 et samedi 30 octobre de 10h00 à 19h00.

La potière sera à votre disposition pour vous montrer tout son savoir faire. Travail de la terre, cuisson à basse température de terre dite « biscuit », émaillage…  et si le cœur vous en dit, vous pourrez « toucher à la terre ».

Naturellement, il y aura une grande exposition-vente du travail de notre artiste. Car c'est bien d'art qu'il s'agit, chaque pièce confectionnée étant unique. 

Dès le bas du village, l'itinéraire pour se rendre à l'atelier qui se situe dans le haut de Fitou au cœur de la garrigue, sera fléché. 

Voici l'adresse: Bergerie Aubry-Simonet. Fitou. Ainsi que le téléphone, pour tout renseignement: 04 68 40 01 25. Egalement une adresse mail: poterieminou.42@gmail.com

Venez nombreux passer un excellent moment au cœur de cette passion qu'est le travail de la terre, passion qui est en l'homme depuis la nuit des temps.

Le départ du 2ème Trail de Fitou

Malgré la coupe du monde de rugby qui prenait beaucoup de place en ce dimanche matin, les coureurs étaient nombreux à avoir répondu à l'appel de Jean-Pierre Mis pour ce deuxième Trail des médaillés de la jeunesse et des sports organisé par le comité de l'Aude. C'est donc une soixantaine de participants, 65 exactement, qui se sont élancés dans la garrigue fitounaise, effectuant une boucle de 13,540 Kms pour un dénivelé positif de 439 m.   Toutes les catégories étaient représentées et les femmes n'étaient pas de reste puisqu'on comptait 18 femmes pour 47hommes.

Laurent Soulier lors de son arrivée

Et c'est Laurent Soulier, « vétéran 1 » et journaliste « sports audois » de notre journal, qui a franchi le premier la ligne d'arrivée après une course de 52.25 mn, suivi de près (3 mn) par Yves Saurat « vétéran 3 », Jean-François Rivière termina premier en « vétéran 2 » en 1h11.

Chez les féminines, ce sont Léa Mertegani en Senior (1h01) et Rosa Gangloff «  vétéran 1 »(1h11) qui finissaient premières dans leur catégorie.

Tous les participants ont eu droit à une bouteille de « Vin nouveau » et recevront d’ici quelques jours un exemplaire de l'Indépendant leur permettant d'éplucher dans les moindres détails les résultats de cette belle course. 

Quant aux premiers, une artiste de Fitou: Madame Gely,  avait peint pour chacun, une très belle assiette commémorative qu'ils pourront garder précieusement en souvenir du Trail. Trois bouteilles de Fitou leur ont également été offertes. 

Laurent Soulier, Gilles Gangloff et  Didier Mahé lors de la remise des prix

Un tirage au sort effectué avec les numéros de dossard a également récompensé une trentaine de participants.

Tout s'est terminé comme il se doit autour du pot de l'amitié offert par la municipalité.

  1 SOULIER Laurent 52'25'' V1M / 2 SAURAT Yves 55'02'' V3M / 3 TACHOT Laurent 56'04'' SEM / 4 KHIMOUM Salim 58'47'' ESM / 5 PHALIPPOU Benoit 59'06'' SEM / 6 GANGLOFF Gilles 1h00'08'' V1M / 7 MARTINOT Michel 1h00'19'' V2M / 8 MAHE Didier 1h00'26'' V1M / 9 RIVALS Bruno 1h00'37'' V1M / 10 MERTEGANI Leo 1h01'07'' ESM / 11 MILL Joel 1h02'06'' V1M / 12 AULAGNER Gilles 1h02'51'' V1M / 13 TINE Herve 1h03'51'' SEM / 14 LANDRY Julien 1h04'17'' SEM / 15 LABATUT Olivier 1h04'22'' V1M / 16 DUTHOIT Jean-marc 1h04'47'' V2M / 17 GASPAR Didier 1h05'11'' V1M / 18 REILLA Henri 1h06'16'' V3M / 19 PERIN Luc 1h06'16'' SEM / 20 GIORGI Jeremie 1h07'03'' SEM / 21 COULIBALY Guilhem 1h08'11'' ESM / 22 PERRINE Stephane 1h08'21'' SEM / 23 RIGONI Jean-bernard 1h09'01'' SEM / 24 GARCIA Lucas 1h10'13'' SEM / 25 REIG Jean 1h10'20'' V2M / 26 MILLON BRODAZ Micjel 1h11'18'' V3M / 27 MOREAU Francois 1h11'35'' V3M / 28 GANGLOFF Rosa 1h11'35'' V1F / 29 RIVIERE Jean-francois 1h11'49'' V2M / 30 BANKUTI Luc 1h12'02'' SEM / 31 RASSEL Pierre 1h12'21'' V3M / 32 CHABEAUD Rose-marie 1h12'25'' V2F / 33 PARRA Elia 1h13'22'' V1F / 34 BODIOT Sylvain 1h13'40'' V1M / 35 BANET Jean-pierre 1h15'21'' V3M / 36 HERNANDEZ Jean-francois 1h15'30'' V2M / 37 LAURENT Jean-michel 1h18'28'' V2M / 38 BOUTIER Alain-raymond 1h21'36'' V3M / 39 MOUFFRON Alain 1h21'37'' V3M / 40 GARCIA Antoine 1h22'39'' V3M / 41 GUIBAL Marie-jo 1h22'54'' V2F / 42 BARILLET Cyril 1h24'10'' SEM / 43 CASTEX Francine 1h24'42'' V3F / 44 TRAN Thanh-mai 1h25'40'' V1F / 45 RIEUTORD Catherine 1h26'25'' V2F / 46 TORRES Sylvie 1h26'45'' V2F / 47 SERRADELL Jean-françois 1h26'45'' V2M / 48 PAQUIER Charlyne 1h28'21'' V1F / 49 LAFON Martine 1h28'58'' V1F / 50 PROUST Aurelie 1h30'47'' SEF / 51 GOBIN Florence 1h30'50'' SEF / 52 CEREZO Laurence 1h30'51'' SEF / 53 BOBET Marcel 1h34'12'' V2M / 54 SUBREVILLE Bernard 1h39'07'' V1M / 55 TRAVER Nathalie 1h40'29'' V1F / 56 SUQUET Georges 1h43'50'' V4M / 57 PERIN Barbara 1h45'14'' V1F / 58 VEDEL Claude 1h53'11'' V4M / 59 POINAS Julien 1h53'12'' V4M / 60 GUILLOUX Veronique 1h59'01'' SEF / 61 DJOUADI Nora 2h24'28'' V1F /

Les équipes avant le tournoi

Par une belle journée ensoleillée, l’Entente Fitou-Leucate a accueilli le plateau de débutants du littoral. Samedi 15 octobre, le stade Gilbert Salamo de Fitou était en effervescence, avec la participation effective d'une centaine de jeunes pousses du football venues participer à ce plateau de débutants. 

Un des organisateurs a fait quelques confidences :  »Nous espérons que les parents et éducateurs ont pu apprécier le cadre champêtre et convivial du stade. Même si ce dernier ne respecte pas les dernières normes, nous ne nous en lassons pas ici au club et on ne remerciera jamais assez la famille Salamo qui a offert cet espace à la pratique du football. Merci aussi à la municipalité de Fitou qui le maintient en état«. 

De nombreux clubs étaient présents sur le terrain : les 3 clubs de Narbonne, ceux de Gruissan, de Saint-Nazaire, de Lézignan, de Cuxac-d'Aude et de l'Entente Fitou-Leucate. C'est sous la baguette de Julien Gaichet, assisté de Nathan Colbiati, et avec le soutien du président Rizzato, du trésorier Diaz et des éducateurs G. Martinez et M. Lafontaine, que cet après-midi a pu se dérouler dans les meilleures conditions. 

C'était surtout l'occasion pour tous ces jeunes joueurs de s'affronter dans une ambiance saine et sportive. Malgré leur jeune âge, le talent et la motivation étaient au rendez-vous. Au final, participer est déjà en soi une très belle récompense pour tous ces sportifs en herbe. 

Félicitations à tous ces enfants qui ont multiplié les exploits dans cette passion qu'est pour eux le football. Merci aux parents et aux éducateurs qui ont participé à cette fabuleuse journée. Ce beau moment de détente a permis de remettre en mémoire les valeurs importantes du football : fraternité, importance de l'échange, respect des différences, égalité et plaisir.

Dans la salle d'armes

Il faisait très beau en ce vendredi et c'est joyeusement que les enfants de la maternelle«  grand » jusqu'au CM2 se sont rendus au château de Fitou. Les langues allaient déjà bon train quand à ceux qui connaissaient déjà un peu les lieux. Les plus grands  étaient aussi attentifs à la sécurité des plus jeunes. Tout a commencé par le pique-nique dans la cour du château et là, chacun pouvait observer l'extérieur de ce château qui est très beau et bien entretenu, tous étaient d'accord là-dessus. On est en effet bien loin des ruines de certains châteaux…

La pause casse-croûte dans la cour du château

Après avoir dégusté les délicieux sandwichs généreusement préparés par les parents, les choses sérieuses ont véritablement commencé. Que d'armes, que d'armes dans la première salle! C'est à ne plus savoir où donner de la tête. Et les garçons ne peuvent s'empêcher de rester bouche ouverte devant les épées, les armures ou les lances… Ambiance garantie aussi devant les personnages en cire, si impressionnants qu'en regardant bien, on pourrait presque les voir bouger! Et là ce sont les filles qui se mettent à rêver longues robes et princesses. Quant à la salle des tortures, difficile pour des enfants de notre temps qui grandissent dans un pays en paix, oui difficile d'imaginer que tout ça est réellement existé. Ouf, tout le monde est bien content de retrouver le soleil. Tous les enfants ravis de cette visite très instructive ont alors regagné  la belle et tranquille école de Fitou. Ils pourront dans les jours qui viennent exploiter en classe tout ce qu'ils ont vu. Une belle leçon d'histoire « grandeur nature ».

 Il y avait du monde dans les couloirs

La salle à manger

 Lors du départ du 1er Trail

Jean Pierre Mis et le comité départemental de l’Aude des médaillés de la jeunesse et des sports sont heureux de vous annoncer qu'ils organisent le 24 octobre 2010, une course nature sur la commune de Fitou.

Cette manifestation sportive est associée à des œuvres caritatives. Cette année l'aide attribuée, qui est fonction du nombre de participants, ira à l'association « AIDE AUX PERSONNES HANDICAPES FITOU  ».

Il s’agit d’une course à pied en terrain varié. De la garrigue aux chemins des vignes, en passant par les « mouges » ou les champs d'éolienne, le parcours sera de 13,540 Kms pour un dénivelé positif de 439 m et alternera les portions techniques avec les portions de récupération. Notons que cette année, le circuit a subi une légère modification et devient définitif. A la demande des coureurs, une rallonge panoramique de 1,700 km a été faite sur le plateau. Paysages magnifiques au pied des Corbières, tout en dominant les étangs et la mer.

Le départ aura lieu à 9 h 00 depuis le stade de Fitou. Les randonneurs pourront profiter du marquage avec un départ à        8 h 30′.

Un vin d’honneur sera offert par la municipalité.

Corbières sur place à partir de 7h 30. 

Tarif: 8€ pour les coureurs et 2€ pour les marcheurs.

Renseignements au 06 86 78 70 67 ou sur le site http://traildefitou.blogvie.com/le-parcours